Jag har börjat min Viktklubbs resa nu...
Och idag svängde jag ihop denna rätt, som jag tyckte var så god så jag måste dela med mig.

Så här är receptet:

1 port (Stoooor!)
2 st skalade potatisar
1 st skalad morot
ca 10 cm av en zuccini
1 st lök
1/2 grön paprika
100 g vikväktas middagskorv (3% fett)

Detta skärs i klyftor och bitar, läggs i en liten ugnsform med teflonbotten, ringla
olivolja över krydda med salt, peppar och dragon.
Mitten av ugnen i 175*C i ca 30 min.

Till detta hade jag en kall sås, gjord på arlas Meze-yoghur (favorit) och lite chilisås.
Kan varieras med andra grönsaker och kryddor efter behag.

Hela lådan innehåller 5 points eller 480 kcal!

Går det bra ?
Själv GI-ar jag och förra vintern for 10 kg på det sättet, så nu hoppas jag på lika mycket i år...fast än går det lite trögt. Har kanske fuskat lite...
Kram Eva

Men vad bra med ett recept! Började Viktklubbsresan för 3 veckor sedan. Har minskat några kilo och då har jag ändå fuskat lite på lördagar ;P
Lycka till med din "resa"!!

tack för tipset denna skall jag testa idag.

Lycka till!!
Även jag måste testa detta recept verkar gott:)

Jag brukar göra nästan samma fast med kasslerskivor ovanpå grönsakerna och sen allt in i ugnen. Det är också gott!

Mmm ser gott ut & enkelt!

Smaskigt..tack för receptet..det måste jag prova!